番茄香辣福寿鱼片

番茄香辣福寿鱼片的做法说明

本着想减肥买的福寿鱼，想弄成鱼片煮成番茄鱼，后来不知怎的，家里有小米椒，洋葱，就想着一起加进去，没想到味道特别好。又做了一次，加了豆腐，一条福寿鱼做了一大锅，而且又只下一点点油。热量还不是很高！

第1步.
福寿鱼一大条让老板杀完两边肉横着片出来！总三块！含中间的鱼骨。回家自己把鱼肉没骨头的切一大块出来，再自己片成鱼片和剁鱼骨！鱼骨鱼片分开。
第2步.
鱼肉加盐、鸡精，生粉、少许胡椒粉，姜丝或姜片，半勺生抽腌制抓均匀。
第3步.
腌制好的鱼片和鱼骨，鱼片是没一点骨头的。（早上买菜回来就腌制放冰箱！晚上做）
第4步.
洋葱，番茄，小米椒！葱各切粒分开！香菜根切碎，香菜叶留整
第5步.
切好待用！洋葱可以多点哈，喜欢辣的小米椒多点，我是家里刚好剩一点
第6步.
锅里热少许油把洋葱和小米椒炒香
第7步.
放入番茄丁炒一炒加入开水，冷水也行
第8步.
煮开后放入一大勺蒜蓉辣椒酱，调入盐，鸡精，搅拌均匀
第9步.
接着把鱼头鱼骨块放进去，其实不叫鱼骨，里面很多肉😂
第10步.
盖盖煮开后放入水豆腐，也可以不放，喜欢就放！盖上盖煮开后中火煮一下，豆腐熟了就行，鱼也好熟的哦。（记住先调好味再放鱼和豆腐，如果下了再调搅拌的时候鱼肉和豆腐都散了）
第11步.
调大火放入鱼片（这时鱼片没下锅前是粘一起的，用手分开，再倒进去）
第12步.
鱼片熟了之后撒上白胡椒粉！葱花！香菜！
第13步.
好大一锅！汤真的👍
第14步.
鱼片嫩，鲜甜！趁热吃！一锅端！汤浓点更好