火腿芝士厚蛋烧
火腿芝士厚蛋烧的做法说明
如果把一生比做一部电影，
那么我们每个人在其中，
需要分饰好多好多角色，
多到数也数不清楚，
总之异常精彩。
其实，每一个食材也一样，
可以演绎成不一样的状态。
比如今天的主角——鸡蛋，
可以扮演下饭菜——炒鸡蛋、
羹汤——水蒸蛋、
甜品——蛋糕……
今天花吃姐姐要让它饰演一位野餐小主
——厚蛋烧。
春天已经悄悄来临，
百花们正在争相开放，
樱花、桃花、油菜花……
啊，正是外出野餐赏花的好时节！
走，热爱生活的吃货们，
带上厚蛋烧，
我们来一场说走就走的春日野餐之旅。
火腿芝士厚蛋烧的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料准备好， 香肠切小丁，小葱切末， 芝士切成小片，海苔剪成长条，备用。
- 第2步.
鸡蛋少许盐和白胡椒粉， 打散。
- 第3步.
加入牛奶、香肠丁和小葱末， 搅拌均匀。
- 第4步.
小火热锅，在锅面抹上一层黄油，
- 第5步.
转中火，倒入少许蛋液， （大概分成四次左右倒） 摇晃均匀至铺满锅子薄薄一层，
- 第6步.
在快要凝固的时候， 用锅铲或者筷子折几折， 慢慢就成为一个卷了。
- 第7步.
接着抹第二次黄油， 再倒入少许蛋液， 在被蛋卷挡住的部位也要有蛋液， 这样才能自然衔接，
- 第8步.
用同样的方法继续对折再对折…… 不过现在每折一次， 都要铺一层芝士片，
- 第9步.
用同样的方法， 直至蛋液倒完、卷完， 出锅前用铲子定一下形， 尽量压成长方体，
- 第10步.
出锅，用刀切成小段，
- 第11步.
海苔在中间绕一圈，
- 第12步.
放在盘中定型， 冷吃热食两相宜， 嫩嫩的鸡蛋里爆出芝士的感觉， 真是棒呆了~ 如果野餐的时候拿出这款小食， 绝对惊艳全场！
小贴士
让鸡蛋嫩滑的秘诀到底是什么？
噔噔噔噔~
就是加一点牛奶啦，
但不是加越多越好，
因为加多了不容易定型。
厚蛋烧有很多种口味，
今天教的只是其中一种，
但是万变不离其宗，
加入爱吃的，减掉不爱的，
总之根据自己口味去变化。
眼尖的同学，
一定发现花吃姐姐换新锅了，
这只锅子是专门用来做厚蛋烧滴。
一切也都是颜值惹的祸，
其实用普通的圆形不粘锅也可以做啦，
只要把两头切下来（悄悄吃掉），
剩下的中间部分，
就和花吃姐姐做出来的一模一样。
春天这么美，
你们近期真的不考虑外出野个餐？
想不好吃什么，
或者不知道怎么做的，
都可以来“骚扰”花吃姐姐，
说不定下期就出你最想吃的食物哦~
想到了快来告诉花吃姐姐，可以添加我的微信公众号哦：hsjiejie
