炸鸡腿

炸鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗尽，刮几刀哦，易入味，放入空盆中

2. 2.

   加入适量料酒、生抽、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉、盐，对鸡腿进行腌渍4小时

3. 3.

   裹粉，将面粉上上下下严严实实裹在鸡腿上，按摩6-7次，过水一秒就捞起来，再次裹粉，来来回回搓，搓出鳞片状（这样油炸好看）

4. 4.

   裹粉ok后，热油锅，8成热时放入鸡腿油炸至金黄