玫瑰饺子

玫瑰饺子的做法说明

这是一道在电视上面学会的菜式，好看又好吃！

饺子皮（市场买弄好的，也可以自己做。一个玫瑰4片皮）
饺子陷：等下步骤就不教了，以下材料准备好混一起就可以了
虾米少许	干虾米要泡一下水，然后用到稍微切两下
韭黄	切丁丁
猪肉（要一点肥一点瘦那种）	剁碎
盐
油
生粉（玉米淀粉）

第1步.
把四片饺子皮按这样排成一列，每一个相交出，用水沾一下，这样才不容易分开，等下包比较容易。
第2步.
把饺子陷平均铺在每一片饺子皮中间，不能太多，不然会爆开就不好看了。
第3步.
在饺子皮上面，用水沾一下半个圆边，涂边边就可以了，涂太多水会弄的黏糊糊的。然后把下面的饺子皮往上盖，慢慢来，一步步调整好位置，对折，水会让饺子皮粘紧。
第4步.
然后从右往左（或者左往右，个人喜好）像卷寿司卷一样，卷起来。如果发现有爆开的用手捏一下就好了。刚开始做第一个比较难把握，慢慢按部就班可以了。
第5步.
最后再沾一点点水来缝合接口，轻轻按一下。看！玫瑰花饺子的形状就出来了。
第6步.
放点油在锅里，油热了放饺子煎。煎到饺子底部金黄色时，放大约半碗水倒入，盖上锅盖煮，一直煮到水快收干，就可以了。（加水主要是为了煮熟里面的肉，光煎是煎不熟的）
第7步.
如果觉得不够味道，还可以自己额外加点汁，也是超好吃的！