自制肉松

自制肉松

自制肉松的做法说明

今天想吃紫菜包饭,于是下午就赶紧做了肉松!
一直喜欢自己做肉松,因为干净卫生没有添加剂!以后给宝宝吃也是很健康的!
这次我做的是面包机版!没有面包机可以用带有热风功能的烤箱!啥都没有,就用锅慢慢炒吧!

自制肉松的食材和调料

里脊肉1斤
适量
3片
炖肉料一点就够
2汤匙
适量
3汤匙
酱油1汤匙
生抽3汤匙
蚝油2汤匙

自制肉松的做法与步骤

  1. 第1步.

    里脊肉洗净切成图中样子,就是一长条里脊肉从中间切两三刀就可以,不能顺着纹理切!要垂直纹理切!

    自制肉松的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    高压锅中加水,冷水下肉,放料酒姜山葱段,水开后撇去浮末,放炖肉料,生抽,酱油,吨15分钟就可以啦!捞出肉控干水分!

    自制肉松的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    肉放袋子里,用擀面杖敲扁,用力敲,敲的很扁很松,用手很轻松就撕成条状!放入面包机里面!加入三勺生抽,两勺糖,两勺蚝油,一勺酱油,三勺食用油!开启肉松或者果酱模式!

    自制肉松的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    我家面包机一个模式是70分钟,图中是一个模式后的样子!

    自制肉松的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这是差15分钟不到两个模式的样子!肉干了,也起松了,就OK了!如果想要加芝麻海苔啥的,可以在结束前的10到15分钟加进去就行!

    自制肉松的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装罐密封保存!

    自制肉松的做法步骤 第6步

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