小炒鱼

小炒鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   在市场上买鱼肚，相对较贵，11块一斤，洗净。

   
2. 第2步.

   放入盐、番薯粉、味极鲜和料酒腌制。大约20分钟。

   
3. 第3步.

   切黄瓜、红辣椒、蒜和姜丝做配料。

   
4. 第4步.

   把油锅烧热，把鱼肉放进去，不用翻炒太久，等到鱼肉差不多黄了，就铲起来。

   
5. 第5步.

   这是铲起来的样子。

   
6. 第6步.

   把姜蒜辣椒和黄瓜放入翻炒，放盐再炒。

   
7. 第7步.

   将鱼倒入，大火炒熟，可以放一点点水烧开。

   
8. 第8步.

   出锅！