翡翠虾仁
翡翠虾仁的做法说明
比较清淡的一道小菜！
现在已经很少吃辣了！
所以能找到这道菜，把它做出来！也是别有风味！
翡翠虾仁的做法与步骤
- 第1步.
把虾子去壳处理干净！我差不多一斤虾！剥出来也没有多少了！加些盐，抓一下！让虾有黏性！
- 第2步.
菠菜洗净，加些水放料理机打成汁！过滤！
- 第3步.
菜汁放锅里，大火烧开转小火！表面会浮出一层绿汁！用过滤网把这层绿汁捞起来放入虾仁里！
- 第4步.
拌均匀！
- 第5步.
加入一点蛋清拌匀，再加一些生粉拌匀！
- 第6步.
锅中倒油！将虾倒入锅中滑至八成熟！捞出！
- 第7步.
滑虾的锅中放几片姜，倒入虾，加一点盐和糖，再加一点水淀粉，炒匀即可！
小贴士
儿子不喜欢吃青菜，所以也是想着办法给他补充这些营养！
