干锅有机花菜 by wqy

干锅有机花菜 by wqy的做法与步骤

1. 第1步.

   花菜 用刀 挫下小朵 用水浸泡片刻 去水 朝天椒 洗净 切段 五花肉 去冰

   
2. 第2步.

   取一口锅 加适量水 加1小勺盐 水滚 放入花菜 汆烫1分钟 取出 晾凉

   
3. 第3步.

   五花肉 切片 加1汤匙料酒 腌制片刻 大蒜 去皮 洗净 刀侧 拍扁 姜片2-3片 洗净 晾干

   
4. 第4步.

   热锅 少许冷油 小火 放入 姜片 肉面 待肉煸的微黄

   
5. 第5步.

   放入 朝天椒段 出香 放入 花菜 加2汤匙生抽 加少量水 加盖 焖煮片刻 待花菜 熟脆 加适量 盐糖调味 出锅