糯米鸡粥

糯米鸡粥的做法与步骤

1. 1.

   老母鸡剁小块，焯水去除血水

2. 2.

   焯水后的老母鸡下锅，加清水以完全淹没鸡肉为准，生姜切片下锅，煮至沸腾后转小火，煨两小时左右，让老母鸡里的油能完全出来。

3. 3.

   糯米提前冷水浸泡，有时间的话可以提前一天泡好后放进冰箱。 待鸡汤煮好后倒入糯米，注意搅拌，不要让糯米粘锅。 糯米煮开花以后就可以了。

4. 4.

   盛出后在碗里依照个人爱好放盐与胡椒