赛螃蟹

赛螃蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   食材

   
2. 第2步.

   把蛋黄，蛋清分开，搅拌均匀，放入适当的盐

   
3. 第3步.

   再将咸鸭蛋蛋黄放入蛋黄中压碎

   
4. 第4步.

   倒入适量的醋，切适量的姜(喜欢吃姜的，不要切太碎，不喜欢的就切碎一些)，加入¾的白糖，浸泡一会

   
5. 第5步.

   分别把蛋清，蛋黄炒熟，一熟就出锅

   
6. 第6步.

   最后把蛋黄蛋清合在一起，倒入先前调好的醋汁，即可食用