百香果塔Passiflora ligularis tart

百香果塔Passiflora ligularis tart的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油软化。

   
2. 第2步.

   低筋粉过筛。

   
3. 第3步.

   将低筋粉与黄油搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   取蛋黄，加水打匀后加入细砂糖、盐，再打匀。

   
5. 5.

   将蛋水混合物加入黄油低筋粉混合物，继续搅拌均匀。

6. 6.

   将搅拌好面团放入冷冻室，冷冻一小时。

7. 第7步.

   取出面团取出回到室温，将面团擀成3mm面片，放入模具，并用叉子，戳戳戳！

   
8. 第8步.

   从冰箱将塔皮取出，铺上纸，马上烘焙石。

   
9. 第9步.

   放入预热烤箱，上下火180度，烤10分钟。

   
10. 第10步.

    十分钟后取出塔皮😋

    
11. 11.

    下面介绍塔馅儿制作过程：将黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀后再加细砂糖，分三次将细砂糖加入，搅拌至黄油发白。加入蛋液继续搅拌。加入过筛去籽百香果汁肉混合物，搅匀。

12. 第12步.

    将混合液体倒入挞皮。

    
13. 第13步.

    放至烤箱上下火180度烤半小时，中途观察塔有些微焦，调低上火，铺锡纸。

    
14. 第14步.

    done！