自制草莓🍓酱
自制草莓🍓酱的做法说明
千般情感，皆有温度
万种食材，亦有性格！
一食、一味，一餐、一情，
让我们随季而食，
感受自然的馈赠！
春天是草莓季，皮薄汁多，营养美味，赶在草莓下市之前为家人熬制一罐甜蜜的草莓酱吧，简单零失败，帮你留住春天的美味！
自制草莓🍓酱的做法与步骤
- 第1步.
先将草莓用小苏打浸泡，然后清洗干净，摘掉绿叶。
- 第2步.
用搅拌机，将草莓搅至大颗粒状。这样能保证最后草莓酱成品含有大颗粒果肉。
- 第3步.
倒入白糖静置30分钟~1小时。
- 第4步.
草莓连同汁一块倒入锅内，小火慢熬，熬的过程中要经常搅拌，防止粘锅。
- 第5步.
表面会产生好多泡沫，及时用勺子撇去
- 第6步.
待草莓汁开始变稠，加入柠檬汁继续熬，当铲子上能挂上酱的时候可以关火了。
- 第7步.
做好待凉之后，放入洗净晾干的空瓶里，去冰箱冷藏保存！
小贴士
1、熬果酱的时间15-30分钟不等，根据自己对浓稠程度的喜好来决定
2、每次取用果酱的时候请用干燥清洁的勺子，避免水分导致果酱受潮而发霉
3、柠檬汁是天然防腐剂，糖也是帮助延长果酱的保质期，基本上半个月没问题
4、自制果酱天然无添加，更健康，但是相对保质期也较短，还是需要尽快食用
