papa's 糖醋带鱼

papa's 糖醋带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   带鱼洗干净，用纸擦干，放一段时间吹干水分。

   
2. 第2步.

   准备配料，红辣椒、大蒜头、生姜切好备用，将适量的料酒、生抽、醋、盐、糖、胡椒混合在一个小碗。

   
3. 第3步.

   将锅烧热，倒入油，加入带鱼，一面煎好后，再翻面煎另一面，煎好后添到碗里。

   
4. 第4步.

   将大蒜头等配料放入锅中炒香，加入带鱼，以及准备好的小碗中的调料，中火闷至收汁。

   
5. 第5步.

   完成。