黑芝麻蛋卷

黑芝麻蛋卷

黑芝麻蛋卷的食材和调料

鸡蛋2个(约100克左右)
低筋面粉50克
芝麻两大匙
黄油/玉米40克
40克
1克
香草4滴(没有可以不放,只是增加风味)

黑芝麻蛋卷的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋中放入玉米油、香草精、白沙糖、盐搅拌至完全乳化

  2. 2.

    筛入低筋面粉拌匀后放入黑芝麻拌匀

  3. 3.

    蛋卷机放在火上预热二分钟

  4. 4.

    用平时喝汤的汤匙盛一小勺到蛋卷器上,中小火注意勤翻面,两面都受热均匀

  5. 5.

    然后借助二根筷子卷成卷

  6. 6.

    晾凉以后成品很酥脆

小贴士

1、多多练习就能掌握好火候与成品的颜色。
2、用黄油代替玉米油的话,黄油要提前隔水融化。

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