蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥的做法说明
份量有点大，烤了两锅。蛋黄液也剩了好多，时间充裕可以做溶豆和双皮奶。
蔓越莓奶酥的做法与步骤
- 第1步.
蔓越莓剪碎备用。
- 第2步.
用打蛋器打发黄油。档位调低防止飞溅。
- 第3步.
加入糖和奶粉，继续打发。
- 第4步.
分两次加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。
- 第5步.
加入低筋面粉，用手揉搅拌均匀然后揉捏成团，可以分块揉捏，最后在放在一起捏成大团。
- 第6步.
加入剪碎的蔓越莓，揉捏均匀。
- 第7步.
用擀面杖和塑料切板配合整型，厚约1cm。
- 第8步.
用切板切成块后刷上蛋黄液。
- 第9步.
上火170摄氏度下火150摄氏度，预热10分钟后放入烤箱中层20分钟。
- 第10步.
烤到表皮金黄即可。
