粢饭团（自制油条）

粢饭团（自制油条）的做法说明

小时候在南京吃过，后来去了台湾在学校也吃到过，突然很想吃，可惜北方没有，只能自己做了！

油条部分
老酵头/酵母	如果用老酵头记得加碱中和面团中的酸味，用发酵粉则不需要
盐	少许（面团发酵了以后要做油条前再放，否则影响发酵）
面粉
饭团部分
黑米	适量
大米	适量
糯米	要比黑米大米多一些
鸭蛋黄	三个
烤肠	三根
肉松	一袋
熟芝麻	一小把
涪陵榨菜	一袋

第1步.
发面我就不多说了，发酵粉或者老酵头都OK！发好的面擀好，切成小条（做饭的时候手上太忙没顾上拍照😂）
第2步.
然后两个摞在一起，用筷子在中间压一下，下锅前向两端拉伸一下
第3步.
炸油条～
第4步.
米都提前一晚泡好，然后蒸好就可以用了
第5步.
咸鸭蛋黄和烤肠用微波炉加热一下，鸭蛋黄捣碎备用小卷帘拿出来铺上保鲜膜，撒熟芝麻，铺米饭！（勺子沾点儿凉白开好铺开）放上炸好的油条，涪陵榨菜、豇豆，肉松等等一切你爱吃的（我没放豇豆和肉松）然后提起小珠帘开始卷
第6步.
卷好了把保鲜膜裹紧
第7步.
开吃！