东坡肉

东坡肉

东坡肉的做法说明

综合了天天美食里名厨们的小秘诀

东坡肉的食材和调料

五花肉	克
小葱	根
冰糖	适量
老抽	适量
姜	片
酱油	适量
八角	个
生抽	适量

东坡肉的做法与步骤

第1步.
先炖后蒸，大致步骤一样

小贴士

要用砂锅

用的黄酒很讲究

肉要用两头乌

焯完水要用刀刮一刮肉皮

可以加红曲

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