炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   先将葱姜蒜切沫，香菇跟肉切丁，黄瓜切丝当配菜。适量的干黄酱和甜面酱倒入啤酒搅匀，用啤酒代替料酒，味美香甜甜。再加入适量的水，调好酱待用。

2. 2.

   锅内油烧热，倒入葱姜蒜爆香，放入肉翻炒均匀再倒入香菇丁，倒入已调好的酱汁，喜欢吃辣的可以放两个小辣椒进去，记得切丁哦，

3. 3.

   大火煮开之后，转中火炖煮至汤汁浓稠即可。是不需要加盐的哦，也可以根据自己的口味适量加一些。这时可以煮好面条过凉，等待美味的炸酱面酱料即可。别忘了配上黄瓜丝更爽口。