糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   按照合理的时间分配，糯米需要先浸泡，隔夜浸泡是最好的，或者提前三小时也行！ 干香菇洗干净放在糯米中一起浸泡，能让香菇的味道也渗入糯米中。。。

   
2. 第2步.

   我这香菇有11颗， 我觉得小的比较嫩就特意选的小的。。。 是小香菇小香菇小香菇， 最小最小的。。。 千万别买大的，不然泡完会只剩下香菇了。。。

   
3. 第3步.

   把咸鸭蛋洗干净。。。 标准如图。。。 为啥呢。。。 呆会等到你灌的时候就懂了。。

   
4. 第4步.

   用勺子在蛋尖的一头轻敲一个小洞 然后用指甲一点点拔开 别拔得太大了 不然倒蛋白的时候蛋黄就跑出来了 比较麻烦 蛋白也尽量倒干净。。。

   
5. 第5步.

   香菇和火腿切成丁型（火腿可以用五花肉，腊肉代替）

   
6. 第6步.

   把糯米沥干水份，切好的材料放入中间，加入调味料，老抽，生抽，盐，一点点植物油，一点点糖（提鲜）搅拌均匀。。。

   
7. 第7步.

   不用太满哈。。。 别使劲的撮使劲的撮。。 蛋壳表示受不了。。。

   
8. 第8步.

   用锡纸包好 我锡纸是在某宝买的，尺寸是15*15 省了剪的麻烦 也不会有多余的。。。

   
9. 第9步.

   放入高压锅隔水蒸50分钟 你将发现一颗神奇的蛋

   
10. 第10步.

    完美有多美

    
11. 第11步.

    就是这么美

    
12. 第12步.

    成品图

    
13. 第13步.

    如果还需要糯一点，就多蒸会。。。