麻辣凉花菜
麻辣凉花菜的做法说明
花菜向来是炒起吃，可是不想闻油烟味，可以做凉菜来吃，今天做了椒麻凉菜来吃，很简单易上手，试试吧！
麻辣凉花菜的做法与步骤
- 第1步.
将花菜和儿菜切成块状或条状，用水焯七分熟，沥干水分待凉
- 第2步.
小米辣、大蒜头切碎
- 第3步.
起热锅，倒入植物油，将花椒、小米辣、蒜瓣碎炒香，连油一起倒入凉菜中拌匀
- 第4步.
加入盐、白糖、味精，有鱼露的可加适量增加香味，拌匀即可
- 第5步.
装盘，可点缀香葱或香菜、薄荷叶等
小贴士
儿菜是为了增加爽脆的口感
花菜向来是炒起吃，可是不想闻油烟味，可以做凉菜来吃，今天做了椒麻凉菜来吃，很简单易上手，试试吧！
将花菜和儿菜切成块状或条状，用水焯七分熟，沥干水分待凉
小米辣、大蒜头切碎
起热锅，倒入植物油，将花椒、小米辣、蒜瓣碎炒香，连油一起倒入凉菜中拌匀
加入盐、白糖、味精，有鱼露的可加适量增加香味，拌匀即可
装盘，可点缀香葱或香菜、薄荷叶等
儿菜是为了增加爽脆的口感
