油泼辣子
油泼辣子的做法说明
油泼辣子在家自己做一点都不难，这个算简易版的，材料基本上都是家中常备品，保证一看就会。油只要是无味道的植物油即可。
油泼辣子的做法与步骤
- 第1步.
油烧到六成热放进八角和花椒粒炸香，在它们变黑之前捞出
- 第2步.
干净无水的碗中放入辣椒面和芝麻，陈醋一并准备好
- 第3步.
油烧到快冒烟马上关火，稍稍晾凉一点倒入碗中，同时用勺子搅拌，这时候肯定是辣香四溢
- 第4步.
趁油还是热的，倒入陈醋（自己掌握量，不喜酸味可淋少一点提味即可）
- 第5步.
香喷喷的油泼辣子完工，待冷却后装入干净的玻璃瓶可冷藏保存一个月。
