祖传酸萝卜老鸭汤

祖传酸萝卜老鸭汤

祖传酸萝卜老鸭汤的食材和调料

半只
一块
野山椒少许
山药一段
海带一段
黄豆芽适量
花椒适量
花生少许

祖传酸萝卜老鸭汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    炖锅足量的水。鸭子洗净,切大块。把其他菜洗干净。

    祖传酸萝卜老鸭汤的做法步骤 第1步
  2. 2.

    把鸭子,炖煮一段时间,把汤面的杂质舀掉,等鸭肉基本煮熟后,把拍碎的姜,花椒依次放入锅中。

  3. 第3步.

    再煮一段时间,放毛哥老鸭汤调料,再放入野山椒,花生米,切好的海带。

    祖传酸萝卜老鸭汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炖煮。

    祖传酸萝卜老鸭汤的做法步骤 第4步

小贴士

海带冷水泡发,不用泡太久,泡开洗干净就可以切段,老爹说海带泡得越久,炖得越久。
野山椒不能放多,有几个就行,多了就会太辣。

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