菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切成1厘米厚的片，一般用葱姜料酒盐来腌肉，此处可用菠萝腌肉，菠萝丁和肉加点盐腌制10分钟，用干淀粉裹肉，把肉卷成肉块第一遍用凉油炸，第二遍用热油快炸，

2. 2.

   调汁：一两白糖，一两白醋，二两番茄酱

3. 3.

   油热后大火倒入料汁和肉块炒匀，然后放入菠萝