油焖笋

油焖笋的做法与步骤

1. 第1步.

   春笋去皮和根部，切成笋段。

   
2. 第2步.

   火力调至中高火，加热炒锅，向锅中倒入油，放入葱爆香。

   
3. 第3步.

   转中火，放入春笋翻炒均匀，倒入生抽、糖、清汤，焖15分钟，炒至水份收干。

   
4. 第4步.

   加入老抽调整颜色，放入水淀粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。

   
5. 第5步.

   装盘。