干锅鸡
干锅鸡的做法说明
夜深人静的时候总会怀念美食，那就打开冰箱寻找食材就动手吧
干锅鸡的做法与步骤
- 第1步.
切好备用
- 第2步.
泡水增加辣味，避免下锅黑
- 第3步.
生抽三勺、花椒、糖少许、盐少许
- 4.
鸡切小块放入料酒、少许芡粉、少许生抽腌制20分钟
- 第5步.
倒油先将鸡煸至金黄，捞出
- 第6步.
利用刚刚煸鸡块的油再将姜蒜爆香
- 第7步.
下入沥好水的干海椒炒香，注意海椒不要变黑
- 第8步.
喜欢青椒的颜色，所以准备了几个青椒放入
- 第9步.
倒入备用的鸡块翻炒
- 第10步.
加入备好的葱和芹菜，（我还加了莴笋和西兰花）最后倒入调好的料汁，翻炒均匀，香喷喷的美食即可出锅
小贴士
总爱用豆瓣酱的我，终于发现不用它也有辣辣的美味
