素高汤
素高汤的做法说明
看了黄磊老师在《向往的生活》里为李冰冰做的素高汤，心痒难耐，周末尝试了一把，居然做出了关东煮风味，上海湿冷的春天一碗汤，整个周末都暖暖的
素高汤的做法与步骤
- 1.
将蔬菜洗净，半根白萝卜切滚刀块，与黄豆芽一起放在锅中，加大半锅水，大火烧开后转小火15min
- 第2步.
另取汤锅，剩下半根和胡萝卜一起切片，豆腐切小块，码在锅里，将熬好的高汤倒入
- 第3步.
大火烧开，注意撇去浮沫，倒入少量生抽和两勺盐，小火煮20min即可
小贴士
如果怕娃娃菜煮烂，可以晚一点放
看了黄磊老师在《向往的生活》里为李冰冰做的素高汤，心痒难耐，周末尝试了一把，居然做出了关东煮风味，上海湿冷的春天一碗汤，整个周末都暖暖的
将蔬菜洗净，半根白萝卜切滚刀块，与黄豆芽一起放在锅中，加大半锅水，大火烧开后转小火15min
另取汤锅，剩下半根和胡萝卜一起切片，豆腐切小块，码在锅里，将熬好的高汤倒入
大火烧开，注意撇去浮沫，倒入少量生抽和两勺盐，小火煮20min即可
如果怕娃娃菜煮烂，可以晚一点放
