芋泥卷

芋泥卷

芋泥卷的做法说明

突发奇想,家里有芋头,制作了这款芋泥卷!这个菜谱,没有用量,因为是根据芋头的量来的。但芋泥不用炒馅,超级方便

芋泥卷的食材和调料

芋头半个
鸡蛋一个
牛奶适量
淡奶油适量
适量
面包6片
芝麻适量

芋泥卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    芋头蒸熟,筷子能戳穿,压成泥,加入适量糖,适量淡奶油,适量奶,搅拌成泥状

    芋泥卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切掉面包边,用擀面杖压扁,尽量压的扁一些

    芋泥卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    芋头泥铺在面包上,卷成筒状

    芋泥卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打一个鸡蛋液

    芋泥卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    卷好的芋泥卷两头蘸蛋液,然后蘸上芝麻

    芋泥卷的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把油烧成八成热

    芋泥卷的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    下入芋泥卷,炸成金黄色

    芋泥卷的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出锅开吃

    芋泥卷的做法步骤 第8步

小贴士

芋头中加入的淡奶油和奶比例任选,喜欢奶香味道的可以多加淡奶油,如果没有淡奶油,全是牛奶也可以。因为芋头蒸完比较干,只要加入的奶油和奶把芋头弄成泥状即可!
芋头一定要选荔浦芋头,就是那种有紫色花纹的大芋头

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