巧克力马芬蛋糕

巧克力马芬蛋糕

巧克力马芬蛋糕的做法说明

用了好多马芬的方子,不是烤得太硬就是里面不熟,各种试毒后的了这么个方子。没办法,谁让自己是两个孩子的懒妈妈呢😊

巧克力马芬蛋糕的食材和调料

黄油150克
鸡蛋3个
可可粉27克
泡打粉8克
牛奶40克
低筋面粉200克
糖霜150克

巧克力马芬蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料图鸡蛋是陆续添加的,这里就先打一个鸡蛋

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油(没有黄油的可以120克食用油代替)和糖粉加一起搅拌均匀发白,全程手动打蛋器即可,没有的筷子也行。

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    逐个加入鸡蛋,搅拌均匀,

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把低筋粉和打泡粉一起筛入搅拌好的糊里,搅拌均匀,这里只要记住不要过度搅拌即可

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后加入牛奶搅拌均匀

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入可可粉搅拌好

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装入马芬杯里,自己随意装饰

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱180度预热十分钟,放入烤箱30分钟,把牙签插入拔出后没有湿湿的即可

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    当当!成功了,此配方温度只针对16升的烤箱,其他的烤箱要看他脾气了,自己观察哈

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第9步

小贴士

打泡粉不要放太多,没有黄油食用油也可,只要减量

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