玫瑰腐乳猪蹄
玫瑰腐乳猪蹄的做法说明
若问我最喜欢吃什么，必须是猪蹄。
其他的也喜欢，但这一样是会一直念着的
玫瑰腐乳猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
准备配料
- 第2步.
玫瑰腐乳碾碎，加些许腐乳汁
- 第3步.
热锅加油加冰糖炒出糖色
- 第4步.
倒入焯过水的猪蹄
- 第5步.
炒上糖色后加入配料炒香
- 第6步.
加老酒
- 第7步.
继续炒香
- 第8步.
再倒入老抽上色，生抽调味
- 第9步.
再加入腐乳汁拌匀
- 第10步.
最后倒入水满过猪蹄，煮开。
- 第11步.
可以根据自己的口味加花椒
- 第12步.
煮开后倒入炖锅中，烧开小火焖至1个小时左右，焖到自己喜欢的口感后，再大火收一下汁
- 第13步.
出锅，加点葱花，简直完美 哈哈哈
- 第14步.
吃吃吃，就知道吃
小贴士
1、猪蹄焖的时间，按照自己喜欢的软硬的程度去调整哈，所以要不定时关注一下。
2、玫瑰腐乳是有点甜的，所以如果不喜欢吃太甜，后面生抽可以多加一点，这个也是自己调整。
