热狗面包

热狗面包的做法与步骤

1. 1.

   将高粉，酵母，奶粉，蛋先中速搅拌

2. 2.

   将水与糖融化加入面中，高速搅拌起筋

3. 3.

   放入黄油，盐，转中速，直到面出膜

4. 4.

   将面团放在烤盘发酵，我是在发酵箱，如果没有可以在烤箱中放入一晚热水控制温度35℃，发酵到用中指插入面中，形成一个洞不回弹，就发好了

5. 5.

   将面取出分割，60克一个面团，团圆松弛20分钟，再擀开卷起称长条

6. 6.

   再次发酵，2倍大后，预热烤箱，上火，180，下火170，烤25分

7. 7.

   烤好后，晾凉，从面包上面中间用刀切开，在面包里涂披萨酱，在放上生菜，再在菜中间夹上一根肠，在肠上挤上沙拉酱，番茄酱，最后在撒上洋葱酥，（网上有卖现成的），一个口味超级棒的热狗就做好啦