素炸酱
素炸酱的做法说明
快手炸酱面，做了两次了味道很好。
素炸酱的食材和调料
| 我是按照两人份准备的 | |
| 面 | 500g（可按饭量增减） |
| 香菇（或杏鲍菇） | 12个（中间大小的香菇） |
| 甜面酱 | 适量 推荐利民 |
| 黄豆酱（也可用干黄酱替代） | 适量 |
| 菜码（胡萝卜 黄瓜 黄豆等等均可） | 适量 |
| 姜、辣椒 | 按个人口味添加 |
素炸酱的做法与步骤
- 第1步.
香菇（或其他菇）：洗净 攥干水分切丁 两种酱：备好备用（如果是干黄酱需要用水调匀） 姜 ：两小片备用
- 第2步.
锅中多加油 依次放入姜和香菇
- 第3步.
将准备好的两种酱加入 熬到出酱香味即可盛出 （我在这一步加入了两个干辣椒） 同时可以煮面了！
- 第4步.
切好胡萝卜和黄瓜 一同放入煮好的面里 开动！
小贴士
⭕️这个面主要是为了自己每月两次素食准备的，所以不放洋葱 蒜和香菜（属于五荤）大家可以按照自己口味添加。
⭕️我在天津长大，利民甜面酱吃的比较习惯，所以推荐这个，但是别的也可以！
