好吃鸡蛋饼
好吃鸡蛋饼的做法说明
周末早餐
好吃鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
干净的碗里加入面粉，碗内沾水没关系
- 第2步.
玉米粉过筛加入碗里
- 3.
先加水搅拌开，再加入两只鸡蛋，这样可防止面粉结块
- 第4步.
加入火腿丁，西蓝花碎，糖，搅拌均匀。这时就可以准备一个汤勺下锅啦
- 第5步.
用筷子夹着冷冻的黄油在热锅内抹上一层；一勺一个饼，平底锅，铁锅都可以
- 第6步.
铛铛~有点蛋糕味道的鸡蛋饼就好啦，面粉一定要过筛，这样的鸡蛋饼特别细腻，口感很棒，加杯牛奶，早餐就解决啦！
- 第7步.
啥都不加和加葱版鸡蛋饼
小贴士
电磁炉温度一定要控制好，否则一不小心就焦了，刚倒入面粉糊糊的时候我放的60度，待饼差不多成形了，加到120度，做出来色泽和厚度可以与班戟皮有的一拼哦！
明火做的话控制火小一点才有外卖卖的那么嫩，不然做出来硬的不好吃，有人喜欢吃脆点的就多煎一会儿
