葱花饼
葱花饼的做法说明
可以做出4张饼，2人份
葱花饼的做法与步骤
- 第1步.
开水倒入面粉里，用筷子快速搅匀，成絮状。
- 第2步.
加入凉水，揉成团，这个很黏，没事的，大概成团就好，盖上保鲜膜，醒30-40分钟。
- 第3步.
制作油酥，油+面粉+盐，放在小碗，混合均匀即可。小葱切碎备用。
- 第4步.
案板撒粉，面团取出，撒一点面粉，揉成团，分成四份。
- 第5步.
面团搓圆，擀长，抹油酥，撒香葱。
- 第6步.
面皮对折，从一端卷起。
- 第7步.
立起来，按扁。
- 第8步.
擀开，尽量薄，如果现吃，锅子薄油烧热，煎到两面金黄就好啦。要是保存，取油纸，两面盖上，冷冻保存，吃的时候直接烙就好。
