炸酱肉

炸酱肉的做法与步骤

1. 第1步.

   先将材料备好，葱姜蒜切末，八角掰两小瓣。

   
2. 第2步.

   把备好的葱姜蒜和八角放进油锅爆香。

   
3. 第3步.

   加入适量的甜面酱（豆瓣酱也可以）。

   
4. 第4步.

   稍微炒一下酱之后，把切好的肉末放入锅中，不停翻炒，有点干就加一炒勺水。

   
5. 第5步.

   肉炒的差不多了就浇点水，让肉有点汤汁，在锅里熬一会，收汁，完成。

   
6. 第6步.

   最后是我家吃炸酱面的全家福，除了炸酱肉，配菜有黄瓜丝，香菜末，甜蒜末，蒜泥，（还有胡萝卜丝，忘记拍了），小盆儿里边的是炸酱肉抄完，加面汤做的汁，喜欢干面的可以不加，喜欢喝汤的可以加一些，味道还是很不错的。