蛤蜊炖蛋
蛤蜊炖蛋的做法说明
第一次自己下厨，从去菜场买菜到全程烹饪，终于有了实质性的感觉，并没有很难，贵在体验！
蛤蜊炖蛋的做法与步骤
- 第1步.
先把蛤蜊放入水中煮，煮到开口捞出备用。取2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量料酒、小半勺盐、适量温水（50度左右），搅拌均匀即可。
- 第2步.
将搅拌好的蛋液倒入备用的蛤蜊中，放入蒸锅，蒸8至10分钟，记得查看蛋液是否已凝固、以及是否过老了，需要根据情况找下感觉，用筷子戳戳看。
- 第3步.
完成！如果觉得味道淡，可以撒一点鲜酱油调味～
小贴士
蛤蜊非常鲜美！好吃！
