小桃酥
小桃酥的做法说明
怀孕后就爱吃甜食，现在宝宝已经出生3个月啦～趁着宝儿睡着，做点小点心满足一下自己吧！
小桃酥的做法与步骤
- 第1步.
所有材料再此！
- 第2步.
大盆里倒入油和糖， 顺一个方向搅匀 冬天厨房冷，我隔温水化糖
- 第3步.
加入鸡蛋搅匀， 注意不要让糖结块。 是全蛋哦～一点也不浪费
- 第4步.
筛入低筋面粉和小苏打，翻拌。 小苏打根据自己情况。照片一里的苏打我只加了一半。
- 第5步.
面团如果太干可以到点花生油在手心揉面。 放在房间里温度暖和点，让油滋润面团。
- 第6步.
25克一个的面团。 称一个差不多的，然后照着这个大小差不多就可以。不需要那么精确啦。
- 第7步.
压花。用力压匀哦，不然图案看不出来。
- 第8步.
预热烤箱180度，中层。 第一盘12个16-20分钟 第二盘9个13分钟
- 第9步.
第一盘20分钟，烤出来颜色有些深，口感比较硬，但是我喜欢火大的。 第二盘13分钟，颜色浅一点。
- 第10步.
完成。烤的时候一定要看着时间哦。不要烤糊了！
小贴士
1.拌面的时候如果太干可以到些油在手心，抓拌均匀。
2.烤的时候15分钟左右就要注意观察咯，15分钟前尽量不要开烤箱。当然时间根据你的量和桃酥的厚度
3.宝儿姥姥说厚一点的好吃，每个人口味不一样，一开始可以烤时间16分钟，试试口感。
