家常豆腐

家常豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   低筋面粉加少许盐拌匀，嫩豆腐切块，沥干水分，在面粉里滚一滚，油锅用小深锅（省油），当油温升到80度，就可以下豆腐炸了

   
2. 第2步.

   炸到豆腐表面金黄色，就可以捞出，豆腐炸下去不要太多，

   
3. 第3步.

   另起油锅，炒蔬菜，加入生抽，耗油……煮一会，再加入炸好的豆腐，

   
4. 第4步.

   起锅前勾芡一下。即可