肉沫豆腐

肉沫豆腐

肉沫豆腐的食材和调料

豆腐	一块
猪肉末	适量
蒜末	适量
生抽	适量
葱	适量
老抽	适量
糖	适量
盐	适量
姜末	适量
油	适量
淀粉	适量
鸡精	适量
郫县豆瓣酱	适量

肉沫豆腐的做法与步骤

1.
猪肉切小丁，豆腐切小方块，姜蒜切末
2.
锅中倒油，放入肉沫炒至变白，放入花椒面辣椒面翻炒，然后放入郫县豆瓣酱姜末蒜末爆香，加入适量生抽和盐，翻炒至肉沫变色，然后加入少许清水
3.
放入豆腐，翻炒均匀，放入少许糖，继续翻炒淀粉勾芡出锅，撒少许葱花。 OK

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