五仁月饼
五仁月饼的做法与步骤
- 第1步.
转化糖浆 加花生油 枧水 盐 搅拌均匀
- 第2步.
筛入低筋面粉 奶粉
- 第3步.
用筷子搅拌均匀
- 第4步.
和好的面团放置2小时以上
- 5.
下面准备馅料 馅料我没拍图 过程省略吧
- 第6步.
把馅料跟皮都称好 揉圆。我做的50克的月饼 皮15克 馅35克
- 第7步.
把月饼皮按压成薄一点 放上馅 用手慢慢往上擀着皮
- 第8步.
只要不露馅就可以啦 用模具压出模
- 第9步.
烤箱预热200度 中层 放入月饼烤五分钟定型之后取出 放凉一会刷蛋液 烤箱170度15分钟 温度根据个人烤箱温度来定 第一次烤的话 最好盯着点 以免烤糊
- 第10步.
烤好的月饼 放量之后 密封保存 三天以后待回油就可以吃了
- 第11步.
好吃
