草莓洗净去蒂切成块,加入白砂糖或冰糖,柠檬汁适量。冰箱里冷藏一晚上,使汁水渗出,或者加适量水使糖融化。
选择厚底锅,倒入所有草莓,烧开后转小火慢慢熬煮,同时不断搅拌防止粘锅。
撇去浮沫,熬制需要的浓稠度即可。
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