香菇青菜

香菇青菜的做法与步骤

1. 1.

   提前泡好香菇，对半切开。

2. 2.

   烧一锅水，水里放盐，青菜放热水中烫一下捞出，摆盘。菜叶朝内，菜杆朝外，围成一圈。

3. 3.

   锅内放油，爆香蒜末，下香菇翻炒，倒入两勺蚝油，放入一点水，炒热后将香菇盛到盘子中央，汤汁浇在青菜上。