蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将低筋面粉和泡打粉放入碗中，搅拌均匀。

2. 第2步.

   将鸡蛋和砂糖放入另一个碗中，用打蛋器搅拌至浓稠状。

   
3. 第3步.

   向步骤2中的碗里加入牛奶搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   加入步骤1中的粉类材料搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   搅拌至粉类完全没有结块，再加入色拉油搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   倒入放防油纸杯的模具里，可以适当放些蔓莓或者葡萄干等。

   
7. 7.

   提前用布将锅盖包住，避免水滴滴在面糊上。

8. 8.

   锅中倒水煮至沸腾，将做好的模具放在锅里，开中火蒸煮12~15分钟。

9. 第9步.

   将竹签插入蛋糕中央，如果没有粘上面糊就表示蒸好了。