蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法说明
蒜蓉粉丝娃娃菜， 食材非常大众化， 方法也简单， 只要花点小心思， 它也可以变得不一样，因为这道菜作为我家烹饪大厨的爸爸第一次非常高调的赞扬我，所以把这道菜记录下来！
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法与步骤
- 第1步.
娃娃菜、大蒜、粉丝(温水泡发)
- 第2步.
娃娃菜去外层叶子，在流水下稍冲洗，一颗切成8小颗，可以把根切掉。
- 第3步.
切好码在盘子里，因为盘子装不下，只用了一颗半娃娃莱菜。
- 第4步.
泡发的粉丝稍微剪短，码在娃娃菜的间隙里。
- 第5步.
大蒜切碎，放适量盐拌匀，用烧热的油浇上去，加适量生抽、老抽、白糖、蚝油、鸡精调味。（油温一定热一点）
- 第6步.
蒜蓉汁淋在码好的娃娃菜上，蒸锅水开锅后把菜放进去。
- 第7步.
大火蒸7分钟，起锅后放点剁椒点缀。（剁椒也可以先放。）
- 第8步.
看，粉丝还是蛮剔透的。
小贴士
热油浇蒜蓉的时候，慢点倒油，注意飞溅的油花，要小心别烫着~
