凉拌藕片

凉拌藕片的做法与步骤

1. 1.

   藕刮皮后，切成片后放入冷水中清洗干净。

2. 2.

   用锅烧半锅热水，水沸腾后将洗好的藕放入沸水中，约两分钟左右将藕片捞出，放入清水中。

3. 3.

   切3根香菜成碎片，切准备好的稍许姜片，小葱半根切成2厘米左右。

4. 4.

   将放去清水中10分钟左右藕片捞出，放入大些的菜盆里，将准备的调菜放入藕片上边，然后放些食盐，再放些醋，最后放些香油，充分搅拌后即可食用。