章鱼小丸子
章鱼小丸子的做法与步骤
- 第1步.
将章鱼粉，鸡蛋，水混合起来，用打蛋器搅拌均匀，作为面糊，面糊很稀没关系，因为这样做出来才好吃。
- 第2步.
将章鱼粒在沸水中焯一下备用。
- 第3步.
圆白菜洗净切碎备用。
- 第4步.
将丸子锅烧热后在每个小圆洞里刷上油，油热后加面糊到每个小圆洞里不要加满加三分之二满即可，这时火不能大要开小火，每个面糊里放入一颗章鱼粒和一些圆白菜，最后再加一层面糊，让它从圆洞里溢出来，如果不加的话，章鱼烧就没那么圆了。
- 第5步.
让它烧到一定程度（待两边都呈现金黄色时），就可以用竹签转动90度，过大约30秒又转动一次，等丸子转圆表面全部呈金黄色后就可以摆盘。
- 第6步.
依次抹上沙拉酱，番茄酱，海苔丝，木鱼花，就完成了。
- 第7步.
成品
