蓝莓芝士汤圆

蓝莓芝士汤圆的做法与步骤

1. 第1步.

   马苏里拉芝士半块

   
2. 第2步.

   切成手指头大小，芝士手感柔软，容易塑型

   
3. 第3步.

   糯米粉加蜂蜜和水，揉匀成不沾手面团

   
4. 第4步.

   蓝莓干用清水泡开，裹上糯米粉，让蓝莓干的水分收少

   
5. 第5步.

   取糯米团一个

   
6. 第6步.

   捏扁放芝士一块

   
7. 第7步.

   按喜好放入蓝莓干，我一般放三颗

   
8. 第8步.

   揉圆即可，可直接下锅煮，也可放冰箱冷冻

   
9. 第9步.

   如冷冻，需要在汤圆外再加滚一层干糯米粉，并加盖冷冻，否则容易开裂

   
10. 第10步.

    滚水下锅，盖盖至汤圆浮起，开盖再煮三分钟即可

    
11. 第11步.

    咬开后里面芝士奶香浓郁，拉丝效果

    
12. 第12步.

    芝士拉丝，口感软糯

    
13. 第13步.

    蓝莓清香浓郁