酸菜鱼

酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   片鱼片

   
2. 第2步.

   继续片鱼片

   
3. 第3步.

   片片片片

   
4. 第4步.

   加盐、蛋清、料酒、淀粉腌制两小时入味

   
5. 第5步.

   热油、下葱姜、调料炒香

   
6. 第6步.

   加入开水、鱼骨、鱼头熬汤

   
7. 第7步.

   下鱼片、断生即可、出锅