蒜蓉秋葵
蒜蓉秋葵的做法说明
秋葵是很健康的食材 尤其对于血糖高的人比较好
蒜蓉秋葵的食材和调料
| 秋葵10-12 | 根 |
| 蒜茸 | 适量 |
| 盐 | 可不加 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 🌶️ | 2-3只 |
蒜蓉秋葵的做法与步骤
- 第1步.
1、用盐搓洗净秋葵表面绒毛、用蒜夹夹好蒜茸、小红椒切丝活着干红椒切碎 2、开水加一勺盐 炒2-3分钟 捞出过冷水沥干 3、热锅放入适量油，放入准备好的蒜茸 翻炒出香味加入蚝油、辣椒、蒸鱼鼓油 4、最后放入准备好的秋葵翻炒一分钟出锅
小贴士
1、蒜蓉可以多放一点 我是放了一整头蒜 蒜蓉一定炒出香味后再放其他调料
2、因为使用了酱油和蒸鱼鼓油都有盐，口味清淡的可以不加盐 以免过咸
3、因为没有新鲜的小红椒 我用的是干的小辣椒 没办法切丝 直接切碎 只是颜色好看并不辣 喜欢吃辣的可以自己酌情加一点辣椒油
