啊呜的奶酪包

啊呜的奶酪包的做法与步骤

1. 1.

   种面团20度室温20分钟，入发酵箱28度1小时，发至2.5倍大。时间问题。

2. 2.

   分割时9份，烤盘放8份，剩1份滚圆放入纸杯。入发酵箱，放一碗热水，38度45分钟，发至2倍大。

3. 3.

   表面刷蛋液，入烤箱中下层，150度20分钟，上色不明显但表皮很薄。