冬笋小炒
冬笋小炒的做法说明
冬笋不仅炒腊肉或冬菜，还可以这么做，素食主义者的福音，比肉好吃几倍。一大桌荤菜里添上这道小炒，真心极好的😄
冬笋小炒的做法与步骤
- 第1步.
材料备齐，都是最最简单的食材。胡萝卜选的是最地道农民种的土胡萝卜，口感更好些
- 第2步.
所有材料切丝，哈哈，考验你的刀功
- 第3步.
冬笋丝用开水泡5分钟，去除涩味
- 第4步.
热锅热油，加入少许白糖（加白糖彻底去除涩味）再加入冬笋翻炒，炒后先出锅
- 第5步.
再炒胡萝卜，炒得熟一些
- 第6步.
加入豆腐干翻炒
- 第7步.
把原先盛出的冬笋丝合入一起翻炒，加少许料酒
- 第8步.
加入菜椒，把炒熟的划一边，锅侧摆，重点把菜椒炒熟
- 第9步.
加入少许盐，美味冬笋小炒，完胜✌️✌️ 芸硕妈咪 微信号294455121
